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Accords mets & vins
Dans ce cours, vous allez apprendre tout ce qu’il faut savoir pour trouver le vin qui sublimera votre repas.
Vous allez découvrir l’alchimie qui existe entre le vin et les aliments et vous allez comprendre comment réaliser vous même des accords réussis… Pour votre plus grand plaisir et celui de vos proches !
Vous apprendrez :
- Le fonctionnement de l’alchimie entre le vin et les aliments
- Les 5 règles de base pour équilibrer les saveurs
- L’ordre de service lors d’un repas : quel vin pour chaque moment du repas ?
- Les pièges à éviter (et les erreurs courantes que font la plupart des gens)
- Comment construire des accords mets & vins réussis en toute autonomie
🎓 Au programme
Tout ce qu’il faut savoir avant de rentrer dans la pratique.
- Comment fonctionne l’alchimie entre le vin et les aliments
- Comment équilibrer correctement un plat avec un vin
- L’ordre de service des vins lors d’un repas
- Les accords mets & vins qui ne fonctionnent pas ainsi que les pièges à éviter
À la fin de ce module, vous serez capable de comprendre la logique de construction des accords mets & vins, ce qui est la première étape pour pouvoir réaliser ensuite vos propres accords avec vos recettes préférées.
Après les règles de base, place à de nombreux exemples concrets d’accords mets & vins.
- Quels vins servir pour l’apéritif
- Quels vins servir avec l’entrée
- Quels vins servir avec des plats à base de poissons ou de crustacés
- Quels vins servir avec des plats base de viande ou de charcuterie
- Quels vins servir avec les fromages
- Quels vins servir avec le dessert
Grâce à nos exemples concrets d’accords mets & vins, vous saurez désormais choisir le vin qui sublimera votre repas, que vous soyez chez vous ou au restaurant.
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Votre formatrice
C'est moi, Anne-Laure ! Véritable passionnée depuis plus de 10 ans, je vous partage toutes mes connaissances de manière simple et ludique dans mes cours d’œnologie en ligne.
Ma pédagogie et ma manière d’enseigner le vin sont appréciées par plus de 45 000 personnes sur Youtube et 19 000 personnes sur Instagram.
Mon but ? Vous permettre de devenir (enfin) le connaisseur que vous rêvez d’être.
⭐ Les avis de nos membres
💡 Questions fréquentes
Que vous soyez dégustateur en herbe ou expert en devenir, amateur de bons vins ou hésitant lorsqu’il s’agit de choisir une bouteille au restaurant, nos cours d’œnologie sont faits pour vous.
Si vous aimez le vin et que vous souhaitez apprendre à reconnaître les cépages, reconnaître un bon vin, comprendre le travail du vigneron derrière chaque bouteille ou encore savoir choisir le bon vin au supermarché, alors il est temps pour vous de prendre des cours d’œnologie.
Que vous soyez novice, amateur ou simplement curieux, vous trouverez votre bonheur parmi les différents cours que nous proposons !
Oui bien sûr, un cours d’œnologie en ligne ne diffère pas vraiment d’un cours classique en présentiel. C’est simplement plus flexible :
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Nos cours en vidéo sont composés d’exercices pratiques, de schémas, de cartes, de graphiques et d’outils concrets pour vous aider à progresser. Chaque module de cours se termine par un quiz pour être sûr que vous ayez bien retenu l’essentiel.
Vous allez améliorer vos connaissances sur le vin comme si nous étions ensemble en vrai, sans la contrainte de devoir vous déplacer !
OUI ! En rejoignant un cours d'oenologie, vous avez accès à vie à nos contenus ! Vous êtes libre de commencer quand vous voulez, que ce soit dans 3 semaines ou 3 mois. De plus, chaque cours inclus des vidéos d’une durée de 15 minutes chacune pour vous permettre de suivre très facilement les leçons et de progresser à votre rythme. Cela vous permet de prendre le temps de vous former en 15 minutes par jour pour devenir le connaisseur que vous rêvez d'être.
À vie ! Vous pouvez donc suivre les cours à votre rythme, en fonction du temps que vous voulez y consacrer. Si vous avez besoin de revoir des vidéos, vous pouvez le faire à tout moment. Les cours sont structurés clairement pour vous aider à progresser facilement dans votre apprentissage du vin. Vous avez également accès à notre plateforme de formation 24h/24 et 7j/7, et de n’importe où dans le monde. Il vous suffit juste d'avoir une connexion internet. C’est l’avantage de nos cours d'oenologie en ligne !
Oui, nos cours d'oenologie sont disponibles depuis n’importe où sur terre. Nous avons d’ailleurs des membres présents dans plus de 18 pays du monde. Il suffit simplement d’avoir une connexion internet pour suivre les cours.
Bien sûr, c’est une belle idée cadeau ! Rendez-vous justement dans l’onglet « idées cadeaux » et sélectionnez notre carte cadeau valable sur toute la boutique afin que votre proche puisse choisir le cours de son choix.
Le taux de satisfaction de nos cours d'oenologie est de plus de 97%. Notre objectif est de partager nos meilleurs conseils et notre pédagogie ludique pour vous permettre de progresser facilement en œnologie. Si par malchance, vous faites partie des 3% des non-satisfaits, vous avez la possibilité d'appliquer la garantie "satisfait ou remboursé" dans les 14 jours suivant votre achat. Vous pouvez donc tester nos cours l'esprit tranquille !
L’équipe Vino Lovers est présente pour répondre à toutes vos questions et chaque cours d'oenologie est accompagné d’un support. Vous pouvez nous contacter à tout moment ! Les autres membres de la communauté sont également présents pour partager leur expérience et vous aider.